ציוד מפעל בירה קטן

הצגת המוצר:

עבור חובבי בירה ויזמים יוזמים, הקמת מפעל קטן של ציוד לבירה היא דרך מצוינת לשלב תשוקה ועסקים. אבל לפני שאתם מתחילים לבשל בירה משלכם, חשוב להשקיע בציוד המתאים כדי להבטיח את איכות המוצר שלכם. במאמר זה, נדון בציוד שאתה צריך כדי להקים מפעל בירה קטן.

1. מאש/לאוטר טון

המחית היא ציוד חיוני בייצור בירה. זה המקום שבו הדגנים הטחונים מעורבבים עם מים כדי ליצור מחית. זה המקום שבו האנזימים מפרקים את העמילנים לסוכרים מתסיסים. המחית יכולה להיות עשויה מפלדת אל חלד או נחושת, וחלקן מגיעות גם עם תחתית מזויפת כדי לעזור לסנן את הוורט.

2. קומקום/ ג'קוזי טון

קומקום הבישול הוא המקום שבו הוורט מבושל עם כשות ומרכיבים אחרים. הוא עשוי בדרך כלל מפלדת אל חלד ויש לו שסתום ניקוז כדי לאפשר העברה קלה של הוורט לתוך התסיסה. גודל הקומקום לחליטה יהיה תלוי בגודל הפעולה שלך, אבל קומקום 50-ליטר מתאים למפעל בירה קטן.

3. פרמנטר

לאחר הרתיחה של הוורט, יש להעבירו לתסיסה כדי להתקרר ולהתחיל בתהליך התסיסה. פרמנטרים מגיעים בגדלים שונים ויכולים להיות עשויים מפלדת אל חלד או פלסטיק. הם גם זקוקים למנעול אוויר כדי לאפשר לגז לברוח במהלך התסיסה.

4. צ'ילר

יש לקרר את הוורט לפני העברתו לתסיסה כדי להימנע מהרג השמרים. מצנן וורט הוא מחליף חום שעוזר לקרר במהירות את הוורט. הוא עשוי בדרך כלל מנחושת וניתן לחבר אותו לצינור גינה.

5. ציוד ביקבוק

לאחר תסיסה של הבירה, הגיע הזמן לבקבק אותה. ישנם סוגים שונים של ציוד ביקבוק זמינים, אך מכונת ביקבוק קטנה היא אידיאלית עבור מפעל בירה קטן. זה מאפשר לך למלא ולכסות בקבוקים במהירות וביעילות.

6. ציוד קגג

ציוד לחבית הוא חלופה לביקבוק ויכול להיות אופציה טובה עבור מפעלי בירה קטנים. חביות ניתנות לשימוש חוזר ובעלות חיי מדף ארוכים יותר מאשר בקבוקים. ציוד החבית כולל בדרך כלל חבית, מיכל CO2, ווסת וברזים.

7. ציוד ניקוי

ניקיון ותברואה הם חיוניים בייצור בירה כדי למנוע זיהום וקלקול. יש צורך בציוד ניקוי ותברואה מתאים, כולל מברשות, תרכובות ניקוי, תמיסות חיטוי ורצועות בדיקה כדי לוודא שהציוד מחוטא כראוי.

סיכום

פתיחת ציוד קטן למפעל בירה היא דרך מצוינת להפוך את התשוקה לבירה לעסק. אבל השקעה בציוד הנכון היא חיונית כדי להבטיח את איכות המוצר שלך. הציוד המפורט לעיל הוא ההגדרה הבסיסית למפעל בירה קטן, אך בהתאם להיקף הפעולה שלך, ייתכן שיהיה עליך להוסיף ציוד נוסף. עם הציוד והמסירות הנכונים, תוכלו להקים מפעל בירה מצליח ולחלוק את אהבתכם לבירה עם העולם.

יתרונות:

1. צינור הבישול תואם את תהליך חליטת הבירה הוא פשוט לתפעול, קל לניקוי ולתפעול; מאמצת את שיטת הכניסה ליורט מהצד כדי להפחית את החמצון של הוורט;
2. חיסכון באנרגיה: המים החמים ממוחזרים למיכל המים החמים, והמים המעובים ממוחזרים לדוד;
3. חיסכון בעבודה: בקרת טמפרטורה אוטומטית, מערכת PLC כדי לסייע לך בחליטה; מפעיל תדר משתנה אוטומטי וערבוב משפרים את יעילות העבודה;
4. אימוץ רכיבי מותג מתקדמים בעולם כדי להבטיח הפעלה חלקה;
5. תמיכה בדרכי חימום שונות, קיטור, אש ישירה וחשמל, תלוי באתר ובעלויות השירות המקומיות.
6. חומר נירוסטה באיכות גבוהה 304 או 316 ומראה מעולה.
7. כלי בירה ומיכלי תסיסה נבדקים לפני המשלוח כדי להימנע מתיקונים באתר, להבטיח אתחול ללא הפרעה וביצועי כלי שיט מובטחים.

תצורות סטנדרטיות:
1. קיבולת בית בירה: 500-2000ליטר/מבשלה עם כלי בירה שונה.
2. חומרים: SUS 304 או 316 נירוסטה; עובי: פנימי 3 מ"מ, חיצוני 2 מ"מ, מעיל הוא 1.5 מ"מ.
3. גימור פנימי: שטיפת חומצה ופסיבציה או ליטוש מראה, 0.2~0.4μm.
4. ביוב, ביוב זכוכית בלחץ עליון עם כוונת LED.
5. שיטת מדידת טמפרטורה: בדיקת טמפרטורה PT100.
שיטת ניקוי: כדור ניקוי קבוע בסיבוב 360 מעלות.
7. מערכת חימום: חימום בקיטור, אלמנט חשמלי, אש ישירה.

הפרויקט שלנו:

הצוות שלנו:

ההסמכה שלנו:

ארוז ומשלוח:

תגיות פופולריות: ציוד קטן למפעלי בירה, ספקי ציוד למפעלי בירה קטנים