כוס יין טובה, סיפור. היום, בואו נלמד יחד על פרטי התחזוקה של ציוד בירת מלאכה.
סט שלם של ציוד בירה דורש טיפול ותחזוקה, בדיוק כמו בני אדם. בחו"ל יש לרוב חודשיים מדי שנה לתחזק ולתקן את הציוד בקפידה. אם נטפל בזה, הוא יקשיב לדבריך ולא יכה. להיפך, אם תתייחסו אליו כאל חמור כל יום, ללא תחזוקה או תחזוקה, זו לא תהיה בדיחה אם הוא יכעס.
אמצעי זהירות לשימוש בציוד בירה מלאכותי: למרות שלא הרבה, זה מאוד פרקטי!
הנקודה הראשונה היא שאסור בתכלית האיסור להשתמש בחומרי ניקוי או חומרי חיטוי המכילים Cl לניקוי ציוד.
הנקודה השנייה היא שאם המכשיר אינו בשימוש במשך זמן רב, נא לנקות אותו היטב לפני עצירה. לאחר שזרימת המים נקייה, סגור את כל השסתומים. לפני הפעלה מחדש של המכשיר לאחר שימוש ממושך, נא לנקות אותו היטב ולחזור על תהליך הניקוי מספר פעמים.
הנקודה השלישית היא שלאחר פעולה ארוכת טווח או חוסר שימוש ארוך טווח, יש לפרק ולנקות את מחליף חום הלוחות. במהלך הניקוי, מברשות מתכת אסורות, וכיפוף, פיתול, דריסה או סחיטה של לוחות מחליף החום אסורים. יש להחליף את אטמי האיטום הישנים בזמן.
הנקודה הרביעית היא לבדוק באופן קבוע את החיווט וההארקה של כל מנוע ומשאבה כדי להבטיח חיווט נכון. בדוק את מפלס השמן של מנוע ההאטה וההתקן ההידראולי, והוסף באופן קבוע שמן סיכה למנוע הערבוב בהתאם להוראות. בדוק באופן קבוע אם החלקים המחברים של להבי הערבוב והחריש מהודקים. אסור לכל המשאבות המשמשות לפעול במצב סרק או לאחור. אם נמצאה דליפה כלשהי במשאבה, החלף את אטם המשאבה בזמן.
הנקודה החמישית היא בדיקה קבועה של חפצים זרים וזיהומים במיכל המגרסה, לבדוק האם המחברים במגרסה רופפים, את אטימות רצועת ההילוכים של המגרסה ואת האמינות של אמצעי הגנה בטיחותיים שונים. נקו באופן קבוע את גלילי הטחינה של המגרסה.
הנקודה השישית היא לבדוק באופן קבוע אם מדי הלחץ ושסתומי הבטיחות של ציוד חימום הקיטור תקינים, ולוודא ששסתומי הניקוז אינם חסומים; אל תפעיל את החימום עד שמגיעים לרמת הנוזל שצוינה! במהלך פעולת הציוד, יש לתלות שלטי אזהרה בחלק העליון של צינורות בטמפרטורה גבוהה כגון קיטור ווורט, כמו גם בחלק העליון של ציוד ההסתרה, כדי למנוע כוויות.
הנקודה השביעית היא לאסור מיצוי זרימה גבוהה של הוורט במהלך הסינון, מכיוון שהוא עלול לפגוע בצלחת המסננת. כאשר הציוד אינו בשימוש, אין להניח חפצים כבדים על גבי צלחת המסננת כדי למנוע עיוות של צלחת המסננת. ודא פעולה חלקה של כל החלקים המכניים במהלך פעולת הציוד.
הנקודה השמינית היא לבדוק את מחליף חום הלוחות בכל עת עבור כל דליפה, חלחול או נזילת נוזלים. אם יש, יש לתקן אותו מיד.
הנקודה התשיעית היא לשים לב תמיד לריכוז המים הבסיסיים במיכל המים הבסיסיים. אם ריכוז המים הבסיסי נמוך מדי או עכור מדי, לא ניתן להשתמש בהם לכביסה ויש להחליפו בזמן.
הנקודה העשירית היא לבדוק את כל שסתומי הצנרת בכל עת, ואם נמצאה נזילה כלשהי, יש לתקן או להחליף אותה בזמן.
הנקודה האחת עשרה היא לבדוק באופן קבוע את חיווי המכשיר בלוח החלוקה. עבור כיול טמפרטורה של בקרי טמפרטורה דיגיטליים, ניתן להשתמש במדחום כספית (או אלכוהול) כדי לכייל את הטמפרטורה כדי להבטיח את הדיוק של פרמטרי התהליך.
נקודה 12: לאחר כל שימוש, יש לשטוף מיד את ציוד ההסתרה במים, ולשטוף נקי גם את צינור ההסתרה, מחליף חום הצלחות וצינור הוורט.
נקודה 13: חל איסור מוחלט לתפוס, להחזיק או לטפס על צינורות תהליך של ציוד, צינורות קירור וצינורות פליטה.
הנקודה ה-14 היא שכאשר הציוד מושבת לצורך תחזוקה, יש לנתק את החשמל והקיטור ולתלות שלטי אזהרה.
לגבי תחזוקה של דודי קיטור
1. יש לטפל במי הדוד במים מרוככים העומדים בתקנים. בעת תיקון ותחזוקת הדוד יש לנתק את החשמל ולשחרר את הלחץ.
2. יש לנקז את הדוד כל יום לאחר השימוש כדי להבטיח איכות מים נקייה בתוך הדוד.
3. בדוק באופן קבוע את מצב הפעולה של רכיבי מפתח כגון קווי תמסורת, משאבות מים, קופסאות בקרה, קופסאות מתג לחץ ושסתומי בטיחות. אם מתרחשות חריגות כלשהן, זהה מיד את הסיבה וערוך תחזוקה בזמן.
4. הדוד עובר ניקוי פנימי והסרת אבנית כל חצי שנה או שנה על מנת להבטיח את יעילות הדוד וחיי השירות.
5. יש לשמור על מד מפלס המים נקי כל הזמן ולשטוף אותו פעם ביום כדי להבטיח ראות ברורה של מפלס המים.
6. יש להזיז את ידית שסתום הבטיחות פעם ביום כדי למנוע חלודה ותקלה.
7. כאשר הדוד מפסיק לפעול למשך זמן רב, יש לנתק את החשמל ולנקז את המים בדוד ובצנרת למניעת הקפאה והחלדה.
8. הדק בקביעות את ברגי החיבור על צינור החימום ואת האומים על האוגן.
9. בצע עבודות תחזוקה רגילות בקופסת הבקרה על ידי האזנה, ריח, ראייה ומגע. אם מתגלה תופעה חריגה כלשהי, יש לנתק מיד את החשמל ולתקן אותו.
10. צינורות חימום מועדים להצטברות בדודי קיטור, במיוחד כאשר איכות המים קשה. יש לפרק את צינור החימום בסביבות יוני כדי להסיר אבנית. התקן מחדש את צינור החימום, שימו לב לשיקום החיבור, הדק שוב ושוב את הברגים על האוגן כדי למנוע דליפת מים.
11. כאשר הדוד אינו בשימוש, יש לנתק את אספקת החשמל, לפתוח את קופסת הבקרה, ולבדוק את האומים של כל הרכיבים החשמליים כגון מפסקי דליפה ומגעים. יש להדק את הרופפים כדי למנוע מגע לקוי מהצתה ושריפת חוטים ורכיבים חשמליים.
12. אסור למלא את קופסת הבקרה החשמלית במים, קיטור או גזים דליקים ונפיצים. יש לסגור את הדלת של קופסת הבקרה החשמלית במהלך פעולת הדוד.
13. למיכל המלח של המים המרוככים יש להוסיף מלח גס קריסטל בטוהר של 99.5% לפחות, והשימוש במלח דק אסור בהחלט; ודא את המשקעים של מלח גבישי גס.
14. טמפרטורת המים המשמשת לציוד ריכוך היא 5 עד 45 מעלות צלזיוס, ולחץ המים הוא בטווח של 0.15 עד 0.6 Mpa. בעת שימוש תכוף בציוד ריכוך, הגדר את נפח המים המותאם ל-10 מטרים רבועים ושטוף לאחור למשך 10 דקות; לשטוף לאט עם מלח במשך 60 דקות, ולמלא את מיכל המלח במים למשך 5 דקות; לשטוף במשך 10 דקות; שימוש רגיל במים.
